公司品管部現有人員51人，其中檢驗人員25人，專職從事微生物、藥殘和重金屬檢驗，現場品管9人，品質監督員16人。主管人員1人。

品管部按功能區劃分為辦公室、藥殘前處理室、藥殘檢測室、微生物檢驗室（含無菌室）、資料室；

品管部檢測設備先進齊全，除配備常規的微生物檢測儀器外，還配備有檢測重金屬的螢光測汞儀、微波消解儀; 檢測農獸藥的液質聯用儀2臺（用於檢測孔雀石綠等）、高效液相色譜儀2臺、旋轉蒸發儀、迴圈水真空泵、純水器、離心機等，可檢測微生物、藥殘及重金屬專案近三十項。檢驗人員經微生物及農獸藥培訓並取得合格證書，可以準確地對原料及成品做出檢測，有能力保證出口成品符合進口國的食品安全規範。

檢測室掠影：

2.泥土味檢查有預檢、進貨檢查、生產前檢查、蒸汽機入口檢查共四次檢查；預檢、進貨檢查、

生產前檢查這3次按照1的方法進行檢查；在蒸氣機入口的檢查是2人2小時一次用鼻子聞。
二.藥物檢查：
1. 藥物殘留檢查也根據該批數量，抽取樣品和確定檢體數。

2.藥物殘留檢查也根據該批數量，抽取樣品和確定檢體數。
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